平山金针菇的基本介绍金针菇由营养器官(菌丝体)和繁殖器官（子实体）两大多数组成。⑴菌丝体由孢子萌发而成，在人工培养条件下，菌丝一般呈白色绒毛状，有横隔和分枝，不少菌丝聚集在一块便成菌丝体。和其它食用菌不一样的是，菌丝长到肯定阶段会形成很多的...

平山金针菇的基本介绍

金针菇由营养器官(菌丝体)和繁殖器官（子实体）两大多数组成。

⑴菌丝体由孢子萌发而成，在人工培养条件下，菌丝一般呈白色绒毛状，有横隔和分枝，不少菌丝聚集在一块便成菌丝体。和其它食用菌不一样的是，菌丝长到肯定阶段会形成很多的单细胞粉孢子（也叫分生孢子），在适合的条件下可萌发成单核菌 金针菇丝或双核菌丝。有人在实验中发现，金针菇菌丝阶段的粉孢子多少与金针菇的水平有关，粉孢子多的菌株水平都差，菌柄基部颜色较深。

⑵子实体主要功能是产生孢子，繁殖后代。金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束成长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，渐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色黄白到黄褐，菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。菌柄中央生，中空圆柱状，稍弯曲，长3.5～15厘米，直径0.3～1.5厘米，菌柄基部相连，上部呈肉质（亦有书说菌柄为纤维质、胶质），下部为革质，表面密生黑褐色短绒毛，担孢子生于菌褶子实层上，孢子圆柱形，无色。